Dream Theater :: the Dance of Eternity - So Speak  
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  Paradoxal Dream
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01 Juil 2007 18:4201 Juil 2007 18:42
MessageSujet: Bières

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Hier je suis allé dans un pub spécialisé dans les bières exotiques. Ils ont un menu complet rempli qu'avec des noms de bières icon_mrgreen.gif
Ils ont des importataions privées de sorte que c'est le seul endroit au pays ou certaines bières peuvent être dégustée.

Alors je fais appel à vos palais européen pour me conseiller des bières de votre coin, question de voir si je les trouve la prochaine fois que j'y vais (cad bientôt ^^)
Je peux vous en conseiller quelques unes d'ici pour les plus aventureux.

Mon coup de coeur d'hier va à la Kwak (Belgique). Une bière à 8% au goût équilibré qui se boit dans un verre qui ne tient pas debout (il doit reposer dans un socle en bois icon_lol.gif)

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01 Juil 2007 19:0901 Juil 2007 19:09
MessageSujet:

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Haha ce gros sujet pour métalleux plein de graisse ^^

La bavaria 8.6. une bière pour les connaisseur icon_mrgreen.gif

Non perso moi les bières que je préfére sont des bieres belges comme la Rodenbach Alexander ou la grand cru, ce sont des ambrés au gout très fruité. Sinon la Chimay, bleu de préference.
Après ya les bieres aromatisées comme la pécheresse, les Gueuzes ou les Krieks par contre ne pas essayer de se bourrer la gueule avec sous peine de se faire très mal car assez écoeurant à la longue !

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01 Juil 2007 19:1301 Juil 2007 19:13
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Je ne saurais te coneiller puisque je n'en bois pas.

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01 Juil 2007 19:1901 Juil 2007 19:19
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Les Ninkasi sont soit super bonnes (blonde, ambrée), soit à gerber (brune et fruitée). La fruitée a un goût de marqueur indélébile, c'est un peu bizarre. mais y'en a qui aiment.
Ce sont des bières d'une brasserie lyonnaise, ça m'intéresserait de voir si vous en avez là bas.
Sinon les bourganel Chataigne et Myrtille sont des bières ardéchoises aromatisées aux deux fruits sus-nommés (oulala le vocabulaire !). Elles sont intéressantes, n'hésites pas à goputer celle à la chataigne si t'as l'occasion.

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01 Juil 2007 19:2101 Juil 2007 19:21
MessageSujet:

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Merci Flash, je vais apporter des notes la prochaine fois icon_smile.gif
C'est clair qu'il faut pas essayer de se bourrer avec ce genre de bières, saurtout que les mélanges ça donne rarement de bons résultats. N'empêche quand tu t'enfiles une Bush (12%) et une Kwak (8%) ça peut rapidement monter à la tête (et sur la facture également icon_rolleyes.gif)

edit
Thanks Kikeo! Malheureusement la liste des bières françaises était plutôt courte il me semble. J'ai voulu essayer une Gravoche mais il n'en restait plus, je me suis donc rabattu à nouveau sur la Belgique.

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Dernière édition par Paradoxal Dream le 01 Juil 2007 19:24, édité 1 fois


 
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01 Juil 2007 19:2201 Juil 2007 19:22
MessageSujet:

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un binouze a la chataigne... délire faut que je me dégote ça pour tester !!!

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01 Juil 2007 19:5301 Juil 2007 19:53
MessageSujet:

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il y a "la colomba" une biere corse aux parfums du maquis . excellente.

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01 Juil 2007 20:0501 Juil 2007 20:05
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Répondre en citant Revenir en haut
 
   

Ok, je suis gd amateur de bières, donc ce topic va me plaire!

Du coté des bières belges, toutes le 'trapistes' ou bières d'abbaye sont très plaisantes: Leffe [blonde, triple, radieuse], Grimbergen, Chimay, etc... des bières assez 'fortes en gout' et très appréciables à déguster (c pas de la pisse comme de la Kro)

comme dit Flash, +1 pr les Kriek

J'ai un faible pour les bières asiatiques (asahi, kirin ichiban) et indiennes (tiger, cobra) plus légères qui accompagnent très bien un repas.

Pour l'apéro tranquille avec les potes: de la heineken fait très bien l'affaire.

/cheers

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01 Juil 2007 20:1301 Juil 2007 20:13
MessageSujet:

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Thomas Hardy (11,7°) bière anglaise de garde (millésimée)
Traquair Jacobite Ale (8°) une des plus ancienne bière écossaise
Red Bavaria hollandaise Bière rouge et fruitée,
une bonne Chimay bleue (avec une carbonade flamande et voilà la gaule !)

et une Despérado quand il fait très chaud...

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01 Juil 2007 20:1701 Juil 2007 20:17
MessageSujet:

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je suis pas trop fan de bière
j'en ai déjà bu une ou 2 qd j'étais au lycée mais je n'aime pas le goût ! (ça devait pas être de la bière de qualité vous me direz)

je suis fan de sucrée et le coca light lemon me sied bien !

Qd au resto ou dans un bar, Peggy prend une bière et moi un coca light, le serveur me sert tjs la bière à moi ! icon_redface.gif

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01 Juil 2007 20:1701 Juil 2007 20:17
MessageSujet:

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+1 pour les belges trappistes et d'abbaye !!
@flash, si tu veux je peux te dire où en commander. Ou mieux, viens faire un tour en Ardèche icon_wink.gif

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01 Juil 2007 21:3801 Juil 2007 21:38
MessageSujet:

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après on peut aussi faire les cocktails a la biere

1. le docteur pepper:
prendre un demi, verser 2 doigts de cola, remplir jusqu'au 2/3 avec de la biere blonde (1664 par exemple pour les francais, il ne faut pas un gout trop fort!)
ajouter enfin un verre a shot rempli avec de l'amaretto (liqueur d'amande) icon_arrow.gif un gout tres sucré tres agreable

2. la patte de velours
guiness + creme de cassis

icon_bigdrink.gif

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01 Juil 2007 22:5601 Juil 2007 22:56
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Répondre en citant Revenir en haut
 
   

ultra bon la patte de velours. Mais dosage pas facile à trouver !

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02 Juil 2007 03:2702 Juil 2007 03:27
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Mes préféres sont assurément les bières belges. J'aime beaucoup les geuzes qui mélanges toute sorte de ferment (malt, houblon). Je te conseille :
- Bellevue (gueuze)
- Blanche de bruxelle (blanche)
- Lucifer (blonde forte)
- Vieille de bon-secours (blonde de garde)
- Queue de charrue (ambrée)
- Blanche de Namur (blanche très fruitée)


 
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02 Juil 2007 03:5302 Juil 2007 03:53
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Merci à tous pour vos suggestions!

@DRUIM
J'suis pas fort sur les bières anglaises... pour moi ça doit être froid et pétillant..!

@keiser_sushi
le docteur pepper m'interesse, je vais tenter!
Au bistro en question ils servaient des cocktails également, du genre 2 bières blondes + rhum icon_confused.gif

@PIPOUNE
Tous les noms que tu as donnés étaient disponible où j'étais, elles sont sur ma liste icon_wink.gif




Pour ceux qui voudraient essayer les bières de bûcheron voici quelques suggestions

La Boréale
Je n'ai pas goûté à la noire et la cuivrée mais les autres sont excellentes.

Les brasseurs RJ
- la Belle Gueule (originale, pilsner ou rousse, tous très bonnes)
- La Coup de grisou (une ale sur levure à la coriande et sarrasin, un délice)

La microbrasserie Unibroue (brasserie qui privilégie la fermentation en bouteille selon des méthodes ancestrales)
- La Blanche de Chambly (une blanche épicée rappelant la Leffe)
- La Maudite (ale forte épicée, 8%)
- La Fin du Monde (ale forte triple fermentation, 9%)

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